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武俠,其它,槍戰(zhàn)金牌销售的秘密4講述了： 做(zuò )法(fǎ )：春筍切成片(piàn )后(hòu )加少許(xǔ )鹽撈出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，蔥切成(chéng )段。鍋燒(shāo )熱，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春筍、牛(niú )肉片、蔥段翻(fān )炒1分鐘左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蠔油(yóu )翻炒均(jun1 )勻，加(jiā )入少量清水半掩住春筍，蓋(gài )上(shàng )鍋(guō )蓋大(dà )火(huǒ )煮(zhǔ )開后轉(zhuǎn)中(zhōng )火(huǒ )。煮(zhǔ )到(dào )水(shuǐ )快熬干的(de )時(shí )候加入鹽(yán )，翻(fān )炒(chǎo )均勻(yún )稍收汁時(shí )蓋上鍋蓋燜。
